• Blog,  Brot backen,  Kuchen backen,  OMNIA Rezepte

    Christstollen

    Ich liebe Christstollen. Bis jetzt habe ich dieses leckere Gebäck immer beim Bäcker eingekauft. Irgendwie kamen da aber immer viel zu viele Geschmäcker in einem grossen Gebäck zusammen, die mich einfach leicht überforderten. Somit wollte ich den Christstollen dieses Jahr selber einmal ausprobieren. Jetzt wo ich älter geworden bin – ja, ich fange schon an wie eine alte Frau zu denken! – bin ich auf den Geschmack von Stollen gekommen. Besonders zu einer heissen Tasse Tee, passt ein Stück dieses würzigen Gebäcks echt gut.   Leider ist mir der traditionelle Christstollen immer noch viel viel zu süss und die meisten Füllungen, sei es kandierte Früchte oder Marzipan, überladen das ganze.…

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    Kooperation mit Nahrin

    Seit Dezember 2018 arbeiten wir mit der Firma Nahrin zusammen. Im Nahrin Shop gibt es tolle Zutaten wie Gewürze, Bouillons & Vitamine in bester Schweizer Qualität. Neben den „herkömmlichen“ Bouillons wie Gemüse-Bouillon oder Hühnerbouillon bekommst du bei Nahrin aber auch andere Bouillons wie Himalaya Gemüse-Bouillon, Instant Rinds-Consommé oder die Mediterrane Bouillon und andere, spannende Bouillons. Ausserdem gibt es aber auch Gewürze mit den vielseitigen Kräutern; wie Salat Gewürz, Kräutersalz, Raclette Gewürz, Kartoffelgewürz und Kräuterbuttergewürz zu entdecken. Ein Besuch im Online-Shop lohnt sich in jedem Fall. Das schweizer Familienunternehmen Nahrin zeichnet ausser den zum Teil aussergewöhnlichen Produkten aus, dass sie dank eigener Forschung und Entwicklung, innovativer Rezepturen und langjähriger Erfahrung und dank einem hohen…

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    KREATIV & INDIVIDUELL BESCHRIFTEN MIT P-TOUCH

    Ordnung ist bei mir kein Unterfangen. Dennoch habe ich viel „Kram“ in unserer Wohnung, so dass ich das ein oder andere Mal nach bestimmten Dingen suche, weil ich genau weiss “Das” hab ich, nur wo habe ich es verstaut? – Kreatives Chaos nenne ich das! Im letzten Jahr habe ich schon begonnen, meine Kosmetik zu sortieren und in beschrifteten Boxen aufzubewahren. Auch meine Koch- und Back Zutaten habe ich mittlerweile alle in Vorratsbehälter abgefüllt sodass alle seinen eigenen Platz im Vorratsschrank haben und ich sie so immer sofort griffbereit habe. Mit dem Beschriftungsgerät von Brother ist das Beschriften deutlich leichter und vorallem schöner, denn vorher habe ich immer über den…

  • Blog,  Gratin und Aufläufe backen

    Kichererbsen Gratin

    Wir lieben Eintöpfe in allen Variationen: Gerade im Winter, sind sie einfach nur wohltuend. Der herzhafte Kichererbsenauflauf wird dir sicher auch schmecken! Denn Kichererbsen sind nährstoffreich und in der Küche vielfältig einsetzbar. Sie schmecken pur geröstet, zu Salat oder als Bällchen frittiert einfach super. Wie bereitest Du Kichererbsen am Liebsten zu?

  • Blog,  Brot backen

    Pauly Produkttest

    Teffmehl ist noch relativ unbekannt in der Schweiz. Das ist ungewöhnlich wenn ich bedenke, was es alles für tolle Vorzüge bietet. Weizenmehl umgibt uns täglich, ist aber in den letzten Jahren zunehmend in Verruf geraten. Besonders von Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit – wie mich – wird es gemieden. Aber auch viele weitere Menschen möchten die Weizen im Alltag vermeiden. Wenn du dennoch nicht auf Brot und anderes Gebäck verzichten möchtest, so musst du dich nach einer Alternative umsehen. Genau diese findest du im Teffmehl.   Wenn du unter einer Glutenunverträglichkeit leidest, wirst du dich sehr darüber freuen, dass Teffmehl frei von Gluten ist und du somit bedenkenlos essen kannst. Es…

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    Individuelle Campingferien – wir planen für dich

    Eine Reise beginnt immer mit einem Traum… doch schnell befindet man sich in der nächsten Phase, der Planungsphase. Die Planung ist ein entscheidender Teil des Urlaubs. Mit einer guten Vorbereitung ist der perfekte Urlaub schon fast garantiert. Pauschalreisen sind dir zu langweilig? Du planst eine individuelle Reise auf eigene Faust im Wohnwagen oder Wohnmobil, hast aber wenig Zeit dich um die Organisation zu kümmern oder du weisst einfach nicht wo du anfangen sollst? Gerne bin ich dir bei deinem geplanten Abenteuer behilflich! Ich helfe Dir genau da, wo du meine Hilfe brauchst. Ob die komplette Organisation deiner Reise oder auch nur unterstützend an deiner Seite. Gemeinsam planen wir deine Reise…

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    Stickerei

    Vielfach ist es erwünscht oder erforderlich, dass die Bekleidung persönlich beschriftet wird.   Hier bieten wir die Möglichkeit an, direkt auf das gewünschte Material zu sticken. Meistens wird die persönliche Nameneinstickung in Verbindung mit dem Firmenlogo oder mit dem Vereinslogo verlangt.

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    Rundreise Norwegen

    Endlich Norwegen. Das Land voller Fjorde, roter Holzhäuser und Elche. Ich war gespannt, ob mir dieser Teil Skandinaviens ebenso gut gefallen würde wie Schweden, das ich im vergangenen Jahr viel zu kurz gesehen, aber sofort in mein Herz geschlossen hatte. Zeitlich musste ich mich jetzt nach den rar gesäten Terminen der baldigen Fähre nach Island richten, wodurch mir nun zwei Wochen für die Entdeckung Norwegens zur Verfügung standen. Und vor diesem Hintergrund stand auch automatisch die Route fest… Es würde eine Rundreise durch den Süden Norwegens werden. Den weiten Weg Richtung Polarkreis bis zur Inselgruppe der Lofoten und des Nordkaps würde ich auf ein anderes Mal verschieben müssen, obwohl mich…