• Blog,  Schweiz

    Thun

    In Thun nutzten wir die Gelegenheit, bei prächtigem Sonnenschein einen Spaziergang durch die Stadt zu unternehmen und die Stadt Thun näher kennen zu lernen. Eine tolle Stadt mit viel Charme und vielen lieben Menschen, die wir uns gerne immer mal wieder besuchen werden. Viele fragen sich, was muss ich gesehen haben, wenn ich in Thun bin?

  • Blog

    Zusammenarbeit mit Crock Pot

    Für mich ist Kochen der perfekte Ausgleich zur hektischen, über-digitalisierten Welt, in der ich mich tagtäglich bewege. Musikhören, schnetzeln, kneten, brutzeln, sich die Finger dreckig machen und den Duft von Gewürzen und Kräutern in der Nase riechen… Abschalten. Runterfahren. Da passen für mich Begriffe wie Slow Food, Low Carb und Slow Cooking genau ins Konzept. Slow Cooking ist nichts anderes als langsames Kochen und das schmeckt nicht nur saugut weil das Gericht unendlich Zeit hatte, sämtliche Geschmacksnoten zu entfalten. Es hat auch noch einen weiteren bestechenden Vorteil: das Gericht kann genussvoll vor sich hin köcheln, während ich ganz gemütlich bei meinen Gästen sitze und nicht in der Küche stehe. Poulet…

  • Blog,  Gluten- und laktosefrei,  Kuchen backen,  OMNIA Rezepte,  Rezepte

    Veganer Schokoladenkuchen

    Auf Kohlenhydrate verzichten, aber trotzdem Schlemmen? Ja bitte! Mit diesem Schokoladenkuchen ist das möglich: Dieser Schokoladenkuchen ist low carb und schmeckt einfach traumhaft, ich backe ihn immer wieder gerne als vegane Variante im OMNIA Backofen. Der Schokokuchen schmeckt sündhaft lecker, ist aber ganz ohne Mehl und weissen Zucker. Also passte er heute perfekt zum schönen Wetter.

  • Auflauf / Gratin,  Blog,  Crock-Pot Rezepte

    Linsenrisotto

    Gibt es etwas entspannenderes, als wieder und wieder in einem Topf zu rühren? Da fallen mir noch ein, zwei Dinge ein, aber nicht viele. Nach langen Autofahrten oder einem wirklich anstrenden Citytrip möchten wir nicht noch Stunden in unserer Wohnmobilküche verbringen. An solchen Tagen ist mir dann erst recht nach Soulfood:-) Aber ich wusste nicht genau nach was. Unser Vorratsschrank im Wohnmobil liess mich zu einem Linsenrisotto inspirieren.

  • Auflauf / Gratin,  Blog,  Crock-Pot Rezepte

    Tomatenreis

    So schön saisonales Kochen auch ist, gewisse Dinge möchte ich unbedingt auch außerhalb der Saison genießen. Da bin ich einfach verwöhnt! Also: auch wenn wir die Schwelle zum Herbst übertreten habe: bei mir gibt es weiterhin Tomaten. So, jetzt ist es raus 😉 ! Aber frische Tomaten extra von weit her ankarren lassen? Nee, das muss nun wirklich nicht sein. Zum Glück haben wir hier den Luxus, auf sehr gute Fertigprodukte zurückgreifen zu können. Passierte Tomaten aus der Dose gehören auf jeden Fall zu meinen Nummer 1 – Fertigprodukten, wenn frische Tomaten nicht verfügbar sind.

  • Blog

    OMNIA Backbücher ab sofort auch beim Grosshändler Reimo erhältlich

    Wir freuen uns dir mitteilen zu können, dass ab sofort und vor allem nach langer Arbeit unsere Backbücher bei Reimo erhältlich sind. Ganz tolle Nachrichten! Ab jetzt findet ihr 3 unserer Backbücher für den OMNIA Outdoor Backofen auch im Reimo Katalog oder direkt online im Reimo Shop! Wir wurden für unsere Arbeit und unseren Ehrgeiz belohnt und sind unendlich glücklich und freuen uns auf eine tolle Zusammenarbeit! Blättere einfach mal im Katalog oder surf dich durch den Onlineshop von Reimo und schau dich um. Es gibt tolle Abgebote! Total aus dem Häuschen blättern wir den Katalog immer wieder gerne durch und schauen uns vor allem die Seite 255 gerne an.

  • Blog,  Crock-Pot Rezepte,  Kuchen

    Erdnusskuchen

    Hast du Lust auf ein Dessert oder Kuchen, dass schnell und einfach zubereitet wird? Dann probier doch mal diesen Erdnusskuchen ohne Backen aus! Die entsprechenden Zutaten in den Mixer geben und verarbeiten – in die Springform füllen, fertig! Zwar muss man dann leider ein paar Stunden warten, bis der Erdnusskuchen ohne Backen fertig ist, aber diese Zeit lohnt sich 😉

  • Blog,  Deutschland

    Wellnessen in Bad Krozingen

    An diesem Wochenende haben wir uns aufs wellnessen konzentriert. Und da kam uns der Stellplatz in Bad Krozingen, Hochschwarzwald grad richtig. Er ist quasi hinter der Schweizer Grenze nicht weit von unserem zu Hause. Wenn du ihn erreichen willst, brauchst du nach der Schweizer Grenze knapp 1 Stunde und du hast das Ziel erreicht.

  • Blog,  Kuchen backen,  OMNIA Rezepte

    Konfetti Kuchen

    Sie ist wieder da, die närrische Zeit. Dieser kunterbunte Konfetti-Kuchen sorgt direkt für gute Laune! Egal, ob du den Konfettikuchen vom OMNIA Backofen zum Kindergeburtstag backst, als Fasnachtsrezept in der kalten Jahreszeit backst oder einfach nur zuhause geniesst: Lächeln ist garantiert! Denn der einfache Limokuchen ist superschnell und simpel. Und hat eine herrlich luftig-fluffige Konsistenz. Für den Konfetti-Blechkuchen habe ich ein Fantakuchen-Rezept als Basis genommen.

  • Auflauf / Gratin,  Blog,  Crock-Pot Rezepte

    Texmex

    Mahl Zeit zum Rätseln! Mit unserem Tex-Mex-Auflauf verbringst du heute lediglich ein paar Minuten damit, alle Zutaten vorzubereiten. Dann heisst es nur noch: Alles gut einrühren und ab in den Crock Pot! Während du auf das Essen wartest oder auch beim Essen kannst du rätseln: