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Filet im Speckmantel
Um gleich mal mit der Tür ins Haus zu fallen. Ich gehöre beim Schweinefilet schon immer zum Team „Durchgegart“. Ich habe schon viele Diskussionen deshalb geführt, aber ich bin halt nun mal wie ich bin und ich mag das Filet eben lieber wenn es durch ist und maximal so gaaaanz leicht rosa. Kennst du das auch? Manchmal kommt einem eine Idee in den Kopf, welche sofort umgesetzt werden muss. Nach meinem Supermarkt Besuch liessen mich die Bilder dieses Filets nicht mehr los. In mir kribbelte es und ich verspürte den Drang, mit diesem Filet etwas zu zaubern. Nichts wie los, ging es zurück auf den Campingplatz und öffnete unser Gefrierfach…
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Spargel-Quiche
Ah, Du schöne Spargelzeit, brachtest mir diese fantastische Spargeltarte oder -quiche. Ich erinnere mich noch daran, wie sehr ich als Kind Spargel liebte, vor allem jedoch wegen ganz viel Hollandaise, dazu vielleicht ein weich gekochtes Ei oder Schinkentranchen. In den letzten Jahren fand ich jedoch immer mehr Gefallen an der grünen Spargelvariante, die ja meist nicht im hellen Sösschen badend serviert wird. Eines der Rezepte, die mich schon seit vielen Jahren begleiten. Die Spargelquiche mit grünen Spargel gehört in der Spargelzeit zu meinen Lieblingsrezepten und landet nicht nur einmal auf unserem Esstisch. Daher haben wir diese Ostern uns die Spargeln direkt vom Rheinland-Pfalz Bauer gekauft. Frisch ist doch Meistens am Besten…
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Bubble Pizza
Pizza & Pasta sind Italiens Leibgerichte Nummer 1 und das hat auch seinen Grund! Nudeln schmecken nicht nur gut und machen lange satt, sie sind auch sehr abwechslungsreich und machen bekanntlich glücklich. Die Pizza zählt hierzulande zwar zum Fast Food aber der Italiener würde sie niemals als solches bezeichnen. Sie stecken viel Liebe und Leidenschaft in ihre Pizza & Pasta und genau das möchte ich euch unter dieser Rubrik näher bringen. Denn mit diesem tollen Rezept werden wir uns einig sein: We love Pizza! Alles was ihr braucht ist ein bisschen Zeit für den Hefeteig und den OMNIA Backofen. Hierfür haben wir einen normalen Hefeteig genommen und viele kleine Bällchen geformt. Mein…
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Gnocchi Auflauf mit Thon
Gnocchi, Tomaten, Thun, Bouillon, Parmesan und Basilikum – eine in sich göttliche Kombination 🙂 Dieser Gnocchi-Auflauf katapultiert euch für einen kurzen Moment in die Sonne Italiens und schenkt euch in den noch eher kalten Frühlingseinzuges etwas Wärme in der Magengegend.
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Schweizer Älplermagronen
Ein Schweizer Traditions Gericht? Wobei wohl auch erst seit man in der Schweiz die Pasta kennt 🙂 Bei uns ist das kein vegetarisches Gericht, denn Speck darf hier nicht fehlen. Bei vielen gehören auch Zwiebeln dazu, die dafür angebraten werden. Perfekt für den OMNIA Backofen im Urlaub. So haben wir immer etwas schweizerisches mit dabei.
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Teigwarenauflauf
Dieser Teigwarenauflauf mit Cherrytomaten ist eine einfache und rustikale Mahlzeit. Er ist schnell und einfach im OMNIA Backofen zuzubereiten. Vor allem, wenn du wieder einmal einen fleischlosen Tag einlegen möchtest, ist dieser Auflauf eine willkommene Abwechslung. Während des Sommers mit seiner grossen Auswahl an verschiedensten Beilagen werden wir unzählige Variationen angeboten. Durch die Zugabe von Rahm, Eier und Käse ist das Gericht sehr nahrhaft und befriedigt auch Esser mit grossem Hunger.
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Lasagne
Wenn es um Lieblingsessen geht, darf Lasagne nicht fehlen. Soulfood pur, vor allem ideal im Herbst und Winter. Und prima vorzubereiten, wenn grössere Gästescharen kommen oder wir unterwegs im Wohnmobil reisen. Einfach praktisch zuzubereiten im OMNIA Backofen.
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Mac’n’Cheese
Heute zeige ich euch, wie ihr aus dieser altbewährten Speise ein leckeres Roadtrip-Rezept für den OMNIA Backofen machen könnt. Ganz genau, wir sind wieder auf der Strasse unterwegs. Erinnert ihr euch noch? Gemeinsam mit dem OMNIA Backofen versorge ich dich mit leckeren Rezepten für unterwegs in der Wohnmobilküche. Wir tüfteln an neuen Rezepten für den OMNIA Backofen und schreiben unsere neuen Rezepte im Gratins- und Aufläufe backen im Outdoorbackofen Buch nieder und befüllen unser Pinterest Board mit allen Fotos. Also, hopp hopp rüber zu Pinterest. Es erwartet euch eine riesige Portion Geschmack für den nächsten Roadtrip.
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Kichererbsen Gratin
Wir lieben Eintöpfe in allen Variationen: Gerade im Winter, sind sie einfach nur wohltuend. Der herzhafte Kichererbsenauflauf wird dir sicher auch schmecken! Denn Kichererbsen sind nährstoffreich und in der Küche vielfältig einsetzbar. Sie schmecken pur geröstet, zu Salat oder als Bällchen frittiert einfach super. Wie bereitest Du Kichererbsen am Liebsten zu?
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Blumenkohlgratin
Heute möchte ich Euch ein Rezept vorstellen, dass ich die Tage ausprobiert habe. Es handelt sich dabei um das Low- Carb- Gericht Blumenkohl-Gratin. Die Zutaten sind denkbar einfach und in fast jeden Wohnmobilhaushalt zu finden.
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