Walnüsse, Kürbiskerne, Cashewnüsse, Cranberries, Aprikosen, Datteln und Feigen zusammen mit Bananen und wenig Mehl zu einem Brot verarbeiten.

OMNIA Urzeitbrot Rezept von togetherontour

URZEITBROT

Zutaten
  

  • 2 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 30 g Kokosöl
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 180 g Nüsse
  • 180 g getrocknete Früchten
  • 1 EL Sesamsamen

Anleitungen
 

  • Bananen mit einer Gabel zerdrücken
  • Eier und Kokosöl dazu geben
  • Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel zusammen vermengen
  • Nüsse und getrocknete Früchte in kleine Stücke schneiden
  • Sesamsamen der Nuss-Früchte-Mischung hinzu geben
  • Die Bananen und Eier-Kokosöl-Mischung zu der Mehlmischung und anschliessend die Nuss-Mischung dazu geben
  • Verknete alles zusammen
  • Teig in die Silikonform füllen
  • Für 2 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 50 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen.

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