Brrr, ist es bei dir auch so kalt? Der Winter hat uns hier nachwievor fest im Griff, aber immerhin zeigt er sich gerade von seiner schönsten Seite: klirrende Kälte, strahlend blauer Himmel und Sonnenschein – so mag ich das! Genau das richtige Suppen-Wetter! Hack-Käse-Lauch-Suppe, Lauch-Käse-Hack-Suppe oder auch Käse-Lauch-Suppe mit Hack – wer kennt den Wohnmobilklassiker nicht? Diese typische Wohnmobilsuppe macht mittlerweile schon seit Jahrzehnten die Runde neben Chili con carne oder Gulaschsuppe als Wohnmobilklassiker.

Käse Lauch Suppe mit hackfleisch

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Zutaten

3 EL Öl
400 g Hackfleisch
1 grosse Stange Lauch
5 Kartoffeln
600 ml Bouillon
wenig Salz
wenig Pfeffer
wenig Muskatnuss
200 g Parmesan

Anleitungen

Öl in der Backofenform erhitzen und das Hackfleisch darin braten
Lauch in dünne Ringe schneiden
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden
Lauch in die Backofenform geben und 5 Minuten mitbraten
Bouillon in die Backofenform geben
Kartoffeln unterrühren
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
Für 8 Minuten auf hoher Stufe kochen.
Käse darüber verteilen
Für 12 Minuten auf kleiner Stufe fertig kochen.

Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch aus dem OMNIA