BROMBEER SCHOKOLADENKUCHEN
Zutaten
- 150 g schwarze Schokolade
- 100 g Margarine
- 3 Eier
- 125 g Zucker
- 2 EL Orangensaft
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Maisstärke
Glasur/Garnitur:
- 100 g Brombeeren
Anleitungen
- Schokolade und Margarine bei kleiner Hitze schmelzen
- Eier trennen
- Eigelb, Zucker und Orangensaft darunter rühren
- Eiweiss zu Schnee schlagen
- Mandeln und Maisstärke mischen und unter den Eischnee heben
- Schokoladenmasse unter den Eischnee heben
- Für 15 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 50 Minuten fertig backen. Stäbchenprobe.
Glasur/Garnitur:
- Mit Brombeeren verzieren