Mehl und Salz zusammen vermengen

Margarine in Stücken dazugeben und mit dem Fingern mit dem Mehl verreiben, bis eine sandige Masse entsteht

Wasser dazugeben und alles rasch zu einem Teig zusammenfügen

Teig dabei nicht kneten!

Teig mit Frischhaltefolie bedecken und für 30 Minuten kühl stellen

Die Rhabarberstangen waschen und in ca. 4cm lange Stücke schneiden

Teig ausrollen und in die Silikonform legen

Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen

Gemahlene Mandeln auf dem Teigboden verstreuen

Rhabarberstücke darauf verteilen

Zucker und Zimt mischen und darüber verteilen

Für 4 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend für 25 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen.

Die Zwetschgenwähe schmeckt mit herrlich lauwarm mit geschlagenem Kokos-Rahm (Sahne) oder Rahm.