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Zucchini Lasagne

Zutaten

  • 2 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Karotten
  • 1 Champignon
  • 250 g Hackfleisch
  • 250 g passierte Tomaten
  • wenig Pfeffer
  • wenig Salz
  • wenig Paprika
  • wenig geriebener Käse

Anleitungen

  • Zucchini in feine Scheiben und Zwiebel in kleine Stücke schneiden
  • Karotten und Champignon in kleine Stücke schneiden
  • Hackfleisch mit Zwiebeln in einer Pfanne anbraten
  • Passierte Tomaten, Karotten und Champignon dazu geben und kurz aufköcheln
  • Mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen
  • Backofenform einfetten
  • Tomaten-Fleisch-Mischung in der Backofenform verteilen
  • Zucchinischeiben darüber verteilen
  • Restliche Tomaten-Fleisch-Mischung darüber verteilen
  • Am Schluss ein wenig Käse darüber verteilen
  • Für 5 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 20 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen.