Alle Zutaten (bis auf Himbeeren und Rhabarber) in eine Schüssel geben

und mit einem Rührbesen verrühren

Rhabarber putzen, schälen und in dünne Scheiben (ca. 1 cm) schneiden

Himbeeren zusammen mit den Rhabarberscheiben unter den Teig heben

Teigmasse in die Muffinformen verteilen

Für 2 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 15 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen. Stäbchenprobe.