Milch, Zucker und Birnendicksaft in eine kleine Pfanne geben, bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren erwärmen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat
Mehl, Natron, Lebkuchengewürz und Crème fraîche in eine Schüssel geben und in der Mitte eine kleine Mulde formen
Milch-Zucker und Birnendicksaft-Mischung in die Mulde giessen
Mit einem Kochlöffel den Teig gut kneten bis er Blasen wirft
Teig in die Silikonform füllen
Für 2 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 30 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen. Stäbchenprobe.