HONIG APFEL KUCHEN MIT ZIMT
Zutaten
Teig:
- 125 g Margarine
- 125 g Zucker
- 1/2 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 75 g Mascarpone
- 2 Eier
- 225 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 75 ml Milch
Belag:
- 100 g Mascarpone
- 40 g Honig
- 300 g säuerliche Äpfel
Glasur/Garnitur:
- 20 g Zucker
- 1 TL Zimt
Anleitungen
Teig:
- Margarine cremig verrühren
- Zucker, Vanillezucker und Salz beifügen und rühren bis die Masse heller wird
- Mascarpone und Eier unterrühren
- Mehl und Backpulver zur Masse geben
- Milch unterrühren
- Teig in die Silikonform füllen
Belag:
- Mascarpone und Honig cremig rühren und auf dem Teig verteilen
- Apfelschnitze darauflegen
- Für 4 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 45 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen.
Glasur:
- Zucker mit Zimt mischen und über den Kuchen streuen