Eier trennen
Eiweiss schaumig schlagen
Eigelb, Rahmquark, Haferkleie, Weizenkleie, Haselnüsse und Salz in eine Schüssel geben
Milch dazugeben und zu einer Masse vermengen
Eisschnee unter die Masse ziehen
Masse in die Silikonform füllen
Für 2 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 50 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen.