Öl, Zucker und Eier schaumig schlagen

Datteln hacken und mit einer Gabel zu einer Paste zerdrücken

Unter die Eiermasse rühren

Zucchini fein reiben und mit dem Vanilleextrakt ebenfalls unter die Eiermasse rühren

Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mischen und mit den Haselnüssen

unter die Zucchini-Ei-Masse heben

Den Teig in die Silikonform füllen

Für 5 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 50 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen.