Für den Teig Rosinen in einem Schälchen mit Rum übergiessen und über Nacht durchziehen lassen

Am nächsten Tag Milch erwärmen

Mehl und Hefe in eine Rührschüssel geben

Milch, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Eier und Margarine hinzufügen und alles gut zusammen verrühren, bis es ein glatter Teig ist

Teig zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrössert hat

Orangeat, Zitronat, Mandeln und die eingeweichten Rosinen auf leicht bemehlter Arbeitsfläche kurz unterkneten

Teig zugedeckt nochmals an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrössert hat

Backofenform einfetten

Teig in die Backofenform legen

Für 3 Minuten auf höchster Stufe backen und anschliessend für 40 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen