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Blitzschnelle Minibrötchen

Zutaten

  • 4 g Hefe
  • 10 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Honig
  • 1 Eigelb
  • nach Belieben Körner, Käse, Samen

Anleitungen

  • Hefe, Zucker, Salz und Wasser in einer Schüssel zusammen vermengen
  • 5 Minuten ruhen lassen
  • Mehl und Honig dazugeben
  • Zu einem festen Teig vermischen
  • Kleine Brötchen formen
  • mit Eigelb bestreichen
  • Mit Körner, Käse oder Samen betreuen
  • Für 6 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend für 30 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen.