Kräuter Lachsfilet
Zutaten
- 1.5 dl Wasser
- 2 Stk. Lachsfilet mit Haut
- wenig Salz
- wenig Pfeffer
- wenig Petersilie
- wenig Basilikum
- 2 EL Honig
- 3 EL grobkörniger Senf
- 1 Zitrone
- 20 g Pistazien
Anleitungen
- Wasser in Backofenform geben
- Lachs auf Gitter in Backofenform geben
- Salz, Pfeffer, Petersilie, Basilikum, Honig und Senf zusammen vermengen und über den Lachs verteilen
- Zitronenscheiben schneiden und auf Honig-Basilikum-Mischung geben
- Pistazien klein hacken
- Pistazienstücke darüber verteilen
- Für 5 Minuten auf hoher Stufe kochen und anschliessend 10 Minuten auf kleiner Stufe weiter kochen.