Haselnüsse fein mahlen
Zimt, Eiweiss, Zucker, Kakao und Vanilleextrakt zu den Haselnüssen hinzufügen
Milch hinzufügen sodass eine streichfähige Masse entsteht
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen
Teigfläche mit der Nussfüllung bestreichen
Teig eng aufrollen und ihn gleichmässig aufs Schneidebrett legen
Teigrolle bis zur Hälfte einschneiden, so dass zwei Stränge entstehen
Aus beiden Strängen einen Zopf formen
Lege den Zopf in die Silikonform
Für 40 Minuten auf kleiner Stufe backen.
