Pouletbrüstli kurz unter fliessendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen

Margarine in eine kleine Schüssel geben und rühren, bis sich kleine Spitzchen bilden

Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen

Pouletschenkel rundum mit der Würzbutter einstreichen und in die Backofenform legen

Zimt und Muskatpulver sowie das Olivenöl in einem kleinen Schälchen mischen

Backofenform einfetten

Pouletbrüstli für 10 Minuten auf hoher Stufe anbraten

Zimt und Muskatnuss über die Pouletbrüstli verstreichen und diese nochmals auf kleiner Stufe 30 Minuten fertig garen.