• Margarine schmelzen und beiseite stellen
• Milch erwärmen und ebenfalls beiseite stellen
• Eiweisse mit dem Essig steif schlagen
• Eigelbe mit dem Puderzucker verrühren
• Die flüssige Margarine mit dem Wasser mischen und zu einer cremigen Masse schlagen
• Mehl unterrühren
• Milch und Vanilleextrakt vorsichtig unterrühren
• Eisschnee unter den Teig heben
• Teig in die Silikonform füllen
• Für 5 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 40 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen. Stäbchenprobe.

Glasur:

• Mit Puderzucker bestäuben