NUSSBROT MIT KASTANIENMEHL
Zutaten
- 50 g Walnüsse
- 500 g Mehl
- 200 g Kastanienmehl
- 1 TL gem. Flohsamen
- 1/2 Pck. Hefe
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 600 ml Wasser
- 1 EL Obstessig
- 2 EL Rapsöl
Anleitungen
- Walnüsse in grobe Stücke hacken
- Walnüsse, Mehl, Kastanienmehl, Flohsamen, Hefe, Salz und Zucker mischen
- Wasser, Obstessig und Öl mischen
- Alles zusammen vermengen und gut kneten
- Teig in die Silikonform füllen
- Mit einem nassen Teigschaber glattstreichen
- Für 30 Minuten auf kleiner Stufe den Teig gehen lassen und anschliessend 45 Minuten auf hoher Stufe fertig backen.