TRAUBEN VANILLE TARTE
Zutaten
- 1 Blätterteig à 250 g
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 dl Milch
- 120 g Crème fraîche
- 5 g Maizena
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 350 g kernlose Trauben
Glasur/Garnitur:
- wenige Mandelscheiben
Anleitungen
- Blätterteig in die Silikonform legen und den Boden mit einer Gabel dicht einstechen
- Kühl stellen
- Vanilleextrakt, Milch, Crème fraîche, Maizena, Eier und Zucker verquirlen
- Trauben auf den Teigboden verteilen
- Guss darüber giessen
- Für 20 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 30 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen. Stäbchenprobe.
- Herausnehmen und auskühlen lassen
- Mandelscheiben ohne Fett goldbraun rösten
- Tarte damit bestreuen
- Zur Trauben Vanille Tarte passt geschlagener Vanillerahm.