Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel mischen

Öl und Wasser beigeben, mit einer Kelle gut mischen, nicht kneten

Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 18 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen

Teig auf genügend Mehl mit bemehlten Händen ringsum zur Mitte falten

Teig wenden und zu einer Kugel formen

Auf ein bemehltes Tuch legen und mit Mehl bestäuben

Mit den Tuchenden bedecken und nochmals ca. 1 Std. aufgehen lassen

Backofenform einfetten

Teig in die Backofenform legen

Für 2 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 30 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen.