Eier, Milch, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen und beiseite stellen

Programm SAUTÉ auf Stufe HIGH starten

Speck im Topf anbraten und 1 EL Speckfett im Topf lassen

Programm SAUTÉ beenden

Zwiebel klein schneiden

Kartoffeln zu Rösti/Flocken raffeln

Die Hälfte der Kartoffelflocken in den Topf geben

Mit Salz und Pfeffer würzen

Die Hälfte des Specks und der Zwiebel darüber verteilen

Restliche Kartoffelflocken, Speck und Zwiebel einschichten

Reibkäse darüber verteilen

Eier-Milch-Mischung obenauf giessen

Deckel schliessen und das Ventil auf „geschlossene“ Position drehen

Für 3 Stunden mit Programm STEAM auf Stufe HIGH kochen.

Nach Ende der Garzeit Druck schnell abdampfen

Deckel öffnen