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Zwiebelkuchen

Zutaten

  • 1 Hefeteig
  • 700 g Zwiebeln
  • 1 TL Zucker
  • wenig Salz
  • wenig Pfeffer
  • Guss
  • 3 Eier
  • 3 dl Milch
  • 75 g Reibkäse
  • wenig Salz
  • wenig Pfeffer
  • wenig Muskatnuss

Anleitungen

  • Backofenform mit Öl bepinseln
  • Hefeteig zuschneiden
  • Zwiebeln in Streifen schneiden und in Bratöl kurz anbraten
  • Zucker beifüügen, kurz mitbraten und würzen und abkühlen lassen
  • Teig in die Backofenform legen
  • Teigboden mit einer Gabel einstechen
  • Zwiebeln darauf verteilen
  • Guss:
  • Alle Zutaten gut mixen, über die Zwiebeln giessen
  • Für 7 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend für 30 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen.