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Spargelquiche

Zutaten

  • 1 Blätterteig
  • 300 g Spargeln
  • 2 dl Milch
  • 1 Ei
  • 100 g Reibkäse
  • wenig Paprika
  • wenig Pfeffer
  • wenig Salz

Anleitungen

  • Blätterteig in die Backofenform legen
  • Spargeln waschen, schälen und in ca. 1.5 cm Stücke schneiden
  • Spargelstangen auf den Blätterteig verteilen
  • Guss:
  • Milch, Ei, Reibkäse und Gewürze zusammen gut vermengen
  • Guss über die Spargeln geben
  • Für 7 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend für 30 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen.