Unsere Wohnmobilküche

Gewürze richtig lagern in der Wohnmobilküche

Kommt dir das bekannt vor? Du stehst motiviert am Kochherd und möchtest dein Gericht aufpeppen und dann greifst du zu den Gewürzen… und findest nur verklebtes und verklumptes Paprika- und Bouillonpulver. Das muss nicht sein, solange du ein paar einfache Regeln zur...

mehr lesen

Die Campingküche für das Wohnmobil

Die Campingküche für das Wohnmobil, das gehört rein! Zu einem entspannten Urlaub gehören ausgewogene und leckere Mahlzeiten. Camping und gutes, selbst gekochtes Essen schliessen sich, bei einer angemessenen Ausstattung der Campingküche für das Wohnmobil, nicht aus....

mehr lesen

Reispfanne mit Gemüse

Leckeres Essen muss nicht lange dauern. Dieses Rezept gab es bei uns am letzten Wochenende. Nicht, weil wir ideenlos waren oder so viel auf Vorrat gekocht haben. Dieses Gericht mit Hähnchen und buntem Gemüse war einfach so lecker und die Zutaten so ergiebig, dass wir...

mehr lesen

Schokoladen Puffreis

Zutaten: 50 g gepuffter Reis 160 g Kuvertüre Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und den gepufften Reis unterrühren Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Schneidebrett streichen, ca. 2 cm dick und mit einem Löffel etwas fest drücken. Über Nacht in...

mehr lesen

Erdbeeren überzogen mit Schokolade

Zutaten: für 500 g Erdbeeren: 100 g dunkle Kuvertüre Holzzahnstocher oder etwas längere Cocktailspiesse Eventuell ein Stück Styropor zum Festhalten Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und mit einem Papiertuch trocken tupfen Blätter und den kleinen Strunk heraus...

mehr lesen

Mehlsorten von Schär

Damit glutenfreier Hefeteig schön aufgeht und somit ein schönes Backergebnis erzielt wird, sind einige Punkte zu beachten. Die nachfolgenden Tipps gelten für süssen und pikanten Hefeteig. Glutenfreie Mehlmischungen Widmet man sich der glutenfreien Bäckerei, egal ob...

mehr lesen

Fehler beim Backen vermeiden

Fehler beim gluten- und laktosefreiem Backen Hand aufs Herz, wer kennt sie nicht, die Situation wenn man in der Wohnmobilküche steht, leise flucht und sich denkt: «Na super, wenn ich DAS gewusst hätte …»? Meistens sind es kleine Dinge, die falsch laufen, aber eine...

mehr lesen

Aufgehvorgang beim glutenfreien Hefeteig

Damit glutenfreier Hefeteig schön aufgeht und somit ein schönes Backergebnis erzielt wird, sind einige Punkte zu beachten. Die nachfolgenden Tipps gelten für süssen und pikanten Hefeteig. Trocken- oder Frischhefe? Es spielt keine Rolle ob für das glutenfreie...

mehr lesen

Pflegetipps / Reinigung

Die Reinigung des Omnia Backofen ist ziemlich einfach. Wenn du eine Silikonform benutzt, dann sparst du dir Arbeit. Doch auch ohne Silikonform lässt sich die Aluform einfach sauber machen. Gerade bei Aufläufen und Kuchen bleiben immer ein paar angebrannte Reste...

mehr lesen

Garzeit im OMNIA Backofen

Der einzige Unterschied vom Campingbackofen zu einem normalen Backofen zu Hause sind die Garzeiten. Es ist hierbei einbisschen eine andere Handhabung zu beachten. Man kann grob sagen, dass egal was du darin kochst, es etwa eine Stunde braucht. Dabei ist die...

mehr lesen