Heute wurde geschlemmt. Ich liebe Süsskartoffeln, nutze sie aber viel zu selten. Diesmal war es wieder soweit und sie wurden zu einem Gratin im Wohnmobil verarbeitet.
Süsskartoffelgratin
Zutaten
- 500 g Süsskartoffeln
- wenig Meersalz
- 1 EL Margarine
- 2 EL Wasser
- 5 dl Rahm
- 2 EL Gemüsebouillon
- 1 Zwiebel
Anleitungen
- Süsskartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden
- Meersalz, Margarine, Wasser, Rahm und Bouillon in einem Messbecher
- zusammen verrühren
- Zwiebel klein schneiden und zu der Rahm-Bouillon-Mischung dazugeben
- Süsskartoffelscheiben lagenweise in die Silikonform legen
- Rahm-Bouillon-Mischung darüber giessen
- Für 5 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 20 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen.