Heute wurde geschlemmt. Ich liebe Süsskartoffeln, nutze sie aber viel zu selten. Diesmal war es wieder soweit und sie wurden zu einem Gratin im Wohnmobil verarbeitet.

Süsskartoffelgratin

Zutaten
  

  • 500 g Süsskartoffeln
  • wenig Meersalz
  • 1 EL Margarine
  • 2 EL Wasser
  • 5 dl Rahm
  • 2 EL Gemüsebouillon
  • 1 Zwiebel

Anleitungen
 

  • Süsskartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden
  • Meersalz, Margarine, Wasser, Rahm und Bouillon in einem Messbecher
  • zusammen verrühren
  • Zwiebel klein schneiden und zu der Rahm-Bouillon-Mischung dazugeben
  • Süsskartoffelscheiben lagenweise in die Silikonform legen
  • Rahm-Bouillon-Mischung darüber giessen
  • Für 5 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 20 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen.