Möchtest du eine Diät machen und abnehmen, dabei aber nicht auf Brot verzichten? Dann ist das Chia-Brot Low Carb perfekt für dich! Hier gibt es das Rezept. Dank viel hochwertigem Eiweiss und vielen Ballaststoffen halten die Chia Samen dich lange satt und fit!
CHIABROT
Zutaten
- 50 g Chiasamen
- 50 g gemahlene Mandeln
- 150 g Reismehl
- 100 g Kartoffelmehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 300 ml Milch
Anleitungen
- Chiasamen mahlen, am Besten mit einer Kaffeemühle/Mörser und in 200 ml Milch etwa 10 Minuten quellen lassen
- Mandeln, Reismehl, Kartoffelmehl, Backpulver und Salz dazu geben
- Restliche 100 ml Milch zugeben und einen saftigen Teig kneten
- Teigschlange formen und in die Silikonform geben
- Für 2 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 45 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen.
- Chiabrot aus dem Ofen nehmen und 1–2 Stunden komplett auskühlen lassen.
- Das Chiabrot lässt sich gut scheibenweise einfrieren.