Mmhhh…Brot ist eines meiner Lieblingsnahrungsmittel. Es ist so vielfältig, ob dunkel, hell, mit oder ohne Körner, süss oder salzig belegt. Ein gutes Stück Brot geht immer. Deshalb bin ich auch immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten für leckeres Brot. Hier habe ich das Rezept für dieses Joghurt-Brot entdeckt. Ich habe es ein bisschen auf meine Bedürfnisse angepasst. Und ich kann euch sagen, es schmeckt wirklich fantastisch! Ich musste dieses Brot drei Mal backen, bis ich endlich dazu kam es zu Fotografieren, bevor es aufgefuttert war!
Joghurtbrot
Zutaten
- 50 g Margarine
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Hefe
- 1 Prise Salz
- 350 g Joghurt
- 40 g Rohrzucker
- 1/2 EL Kümmel
Anleitungen
- Margarine erwärmen
- Mehl, Hefe und Salz in eine Schüssel geben
- Margarine, Joghurt und Rohrzucker dazugeben
- Mit Kümmel würzen
- Alles zusammen gut kneten
- Teig in einer Schüssel an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen
- Backofenform einfetten
- Teig in die Backofenform legen
- Für 5 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 30 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen.