• Blog,  Gluten- und laktosefrei,  Kuchen backen,  OMNIA Rezepte,  Rezepte

    Veganer Schokoladenkuchen

    Auf Kohlenhydrate verzichten, aber trotzdem Schlemmen? Ja bitte! Mit diesem Schokoladenkuchen ist das möglich: Dieser Schokoladenkuchen ist low carb und schmeckt einfach traumhaft, ich backe ihn immer wieder gerne als vegane Variante im OMNIA Backofen. Der Schokokuchen schmeckt sündhaft lecker, ist aber ganz ohne Mehl und weissen Zucker. Also passte er heute perfekt zum schönen Wetter.

  • Blog,  Kuchen backen,  OMNIA Rezepte

    Konfetti Kuchen

    Sie ist wieder da, die närrische Zeit. Dieser kunterbunte Konfetti-Kuchen sorgt direkt für gute Laune! Egal, ob du den Konfettikuchen vom OMNIA Backofen zum Kindergeburtstag backst, als Fasnachtsrezept in der kalten Jahreszeit backst oder einfach nur zuhause geniesst: Lächeln ist garantiert! Denn der einfache Limokuchen ist superschnell und simpel. Und hat eine herrlich luftig-fluffige Konsistenz. Für den Konfetti-Blechkuchen habe ich ein Fantakuchen-Rezept als Basis genommen.

  • Blog,  Kuchen backen

    Champagner Muffins – Prosit neues Jahr

    Es ist wirklich unglaublich, wie schnell das Jahr wieder um ist. Morgen ist es schon wieder Zeit anzustossen und das neue Jahr zu feiern. Aber nicht nur der Jahreswechsel ist eine gute Gelegenheit für etwas Prickelndes wie Champagner, sondern auch schöne Momente mit den Liebsten und der Familie. Das sich Champagner nicht nur im Glas prickelnd ist, beweisen diese leckeren Cupcakes. Die kleinen Küchlein sind super fluffig und enthalten etwas Champagner im Teig . Ein traumhafter Genuss nicht nur an Silvester! Die feinen Muffins sind etwas besonderes für die Liebsten, Familie und Freunde für besondere Anlässe wie Silvester, Valentinstag oder andere Feste. Die Cupcackes schmecken köstlich und super luftig. Übrigens…

  • Blog,  Brot backen,  Kuchen backen,  OMNIA Rezepte

    Christstollen

    Ich liebe Christstollen. Bis jetzt habe ich dieses leckere Gebäck immer beim Bäcker eingekauft. Irgendwie kamen da aber immer viel zu viele Geschmäcker in einem grossen Gebäck zusammen, die mich einfach leicht überforderten. Somit wollte ich den Christstollen dieses Jahr selber einmal ausprobieren. Jetzt wo ich älter geworden bin – ja, ich fange schon an wie eine alte Frau zu denken! – bin ich auf den Geschmack von Stollen gekommen. Besonders zu einer heissen Tasse Tee, passt ein Stück dieses würzigen Gebäcks echt gut.   Leider ist mir der traditionelle Christstollen immer noch viel viel zu süss und die meisten Füllungen, sei es kandierte Früchte oder Marzipan, überladen das ganze.…

  • Kuchen backen,  OMNIA Rezepte

    BIRNENKUCHEN

    Birnen sind völlig unterschätzt, besonders als Kuchenzutat. Birnenkuchen haben es zwischen all den leckeren Apfelkuchen-Rezepten nicht einfach. Dabei kann ein Birnenkuchen so einfach, so lecker und super saftig sein.

  • Kuchen backen,  OMNIA Rezepte

    KAROTTEN ZIMTSCHNECKEN

    Fluffiger Karottenkuchen aus dem Omnia Backofen. Dieser Karottenkuchen ist sehr lecker. Genial für unterwegs, da er einfach und schnell zubereitet ist. Rezept drucken KAROTTEN ZIMTSCHNECKEN Menüart Kuchen und Torte Portionen Zutaten Teig: 160 g Karotten75 ml Milch330 g Mehl1 Pck. Hefe40 g SteviaSweet40 g Margarine1 Ei1/4 TL Salz1/2 TL Zimt Zimt-Füllung: 75 g Margarine90 g SteviaSweet2 TL ZimtRosinen Glasur/Garnitur: Puderzucker Menüart Kuchen und Torte Portionen Zutaten Teig: 160 g Karotten75 ml Milch330 g Mehl1 Pck. Hefe40 g SteviaSweet40 g Margarine1 Ei1/4 TL Salz1/2 TL Zimt Zimt-Füllung: 75 g Margarine90 g SteviaSweet2 TL ZimtRosinen Glasur/Garnitur: Puderzucker Anleitungen Teig: Karotten schälen, Stücke schneiden und ca. 8 Minuten dünsten Abgekühlte Karottenstücke pürieren Milch…

  • Kuchen backen,  OMNIA Rezepte

    CRANBERRY MUFFINS

    Ideal für die Fastnachtszeit oder für einen Kindergeburtstag. Ich habe fasnächtliche Cupcakes letztens irgendwo gesehen und dachte mir, es kann doch nicht so schwer sein eine glutenfreie Variante davon zu backen. Rezept drucken CRANBERRY MUFFINS Menüart Kuchen und Torte Portionen Zutaten 200 g Mehl1 TL Backpulverwenig Salz140 g SteviaSweet125 g Margarine100 ml Milch2 Eier100 g Cranberries Glasur/Garnitur: 2 EL Wasserwenig Puderzucker Menüart Kuchen und Torte Portionen Zutaten 200 g Mehl1 TL Backpulverwenig Salz140 g SteviaSweet125 g Margarine100 ml Milch2 Eier100 g Cranberries Glasur/Garnitur: 2 EL Wasserwenig Puderzucker Anleitungen Mehl, Backpulver, Salz und SteviaSweet in einer Schüssel mischen Margarine schmelzen Margarine, Milch und Eier zur Mehl-Mischung geben und zusammen vermengen Cranberries…