glutenfreie Schokoladenmuffins aus dem OMNIA

10 Mrz 2018 | Gluten- und laktosefrei

Etwas kleines Süsses und sogar etwas glutenfreies zum Nachmittagskaffee ist einfach herrlich. So wie diese leckeren, saftigen glutenfreie Schokoladen Muffins, welche du ohne schlechtes Gewissen schlemmen kannst. Ich backe diese gesunden Muffins sehr gerne. Die...

glutenfreier Zucchini Quinoa Brot aus dem OMNIA

19 Dez 2017 | Gluten- und laktosefrei

Zucchini haben momentan zwar nicht Saison, aber sie sind der perfekte Ersatz für das Mehl in der glutenfreien Küche. Wir lieben Zucchini und verwenden das kalorienarme gerne für herzhafte und süsse Rezepte. So wie für dieses köstliche, proteinreiche Zucchini Quinoa...

glutenfreie Laugenbrötchen aus dem OMNIA

12 Dez 2017 | Gluten- und laktosefrei

Glutenfreie Laugenbrötchen werden aus dem selben Teig hergestellt wie ein normales Brot. Den typischen Geschmack bekommt das Laugengebäck dadurch, dass es vor dem Backen in Natronlauge getaucht wird. Laugenbrötchen Teig:75 g Margarine200 ml Wasser750 g glutenfreies...
glutenfreies Eiweissbrot aus dem OMNIA

glutenfreies Eiweissbrot aus dem OMNIA

19 Nov 2017 | Gluten- und laktosefrei

Die Sensation ist klein, knusprig und äusserst schmackhaft. Dieses Brot weist einen 5-mal höheren Eiweissanteil auf als herkömmliche Weizen- oder Roggenmischbrote, umgekehrt wurde sein Kohlenhydratanteil um das 5 bis 6-fache reduziert. Damit ist es auch als...