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    Champagner Muffins – Prosit neues Jahr

    Es ist wirklich unglaublich, wie schnell das Jahr wieder um ist. Morgen ist es schon wieder Zeit anzustossen und das neue Jahr zu feiern. Aber nicht nur der Jahreswechsel ist eine gute Gelegenheit für etwas Prickelndes wie Champagner, sondern auch schöne Momente mit den Liebsten und der Familie. Das sich Champagner nicht nur im Glas prickelnd ist, beweisen diese leckeren Cupcakes. Die kleinen Küchlein sind super fluffig und enthalten etwas Champagner im Teig . Ein traumhafter Genuss nicht nur an Silvester! Die feinen Muffins sind etwas besonderes für die Liebsten, Familie und Freunde für besondere Anlässe wie Silvester, Valentinstag oder andere Feste. Die Cupcackes schmecken köstlich und super luftig. Übrigens…

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    Christstollen

    Ich liebe Christstollen. Bis jetzt habe ich dieses leckere Gebäck immer beim Bäcker eingekauft. Irgendwie kamen da aber immer viel zu viele Geschmäcker in einem grossen Gebäck zusammen, die mich einfach leicht überforderten. Somit wollte ich den Christstollen dieses Jahr selber einmal ausprobieren. Jetzt wo ich älter geworden bin – ja, ich fange schon an wie eine alte Frau zu denken! – bin ich auf den Geschmack von Stollen gekommen. Besonders zu einer heissen Tasse Tee, passt ein Stück dieses würzigen Gebäcks echt gut.   Leider ist mir der traditionelle Christstollen immer noch viel viel zu süss und die meisten Füllungen, sei es kandierte Früchte oder Marzipan, überladen das ganze.…

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    BIRNENKUCHEN

    Birnen sind völlig unterschätzt, besonders als Kuchenzutat. Birnenkuchen haben es zwischen all den leckeren Apfelkuchen-Rezepten nicht einfach. Dabei kann ein Birnenkuchen so einfach, so lecker und super saftig sein.

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    KAROTTEN ZIMTSCHNECKEN

    Fluffiger Karottenkuchen aus dem Omnia Backofen. Dieser Karottenkuchen ist sehr lecker. Genial für unterwegs, da er einfach und schnell zubereitet ist. Rezept drucken KAROTTEN ZIMTSCHNECKEN Menüart Kuchen und Torte Portionen Zutaten Teig: 160 g Karotten75 ml Milch330 g Mehl1 Pck. Hefe40 g SteviaSweet40 g Margarine1 Ei1/4 TL Salz1/2 TL Zimt Zimt-Füllung: 75 g Margarine90 g SteviaSweet2 TL ZimtRosinen Glasur/Garnitur: Puderzucker Menüart Kuchen und Torte Portionen Zutaten Teig: 160 g Karotten75 ml Milch330 g Mehl1 Pck. Hefe40 g SteviaSweet40 g Margarine1 Ei1/4 TL Salz1/2 TL Zimt Zimt-Füllung: 75 g Margarine90 g SteviaSweet2 TL ZimtRosinen Glasur/Garnitur: Puderzucker Anleitungen Teig: Karotten schälen, Stücke schneiden und ca. 8 Minuten dünsten Abgekühlte Karottenstücke pürieren Milch…

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    CRANBERRY MUFFINS

    Ideal für die Fastnachtszeit oder für einen Kindergeburtstag. Ich habe fasnächtliche Cupcakes letztens irgendwo gesehen und dachte mir, es kann doch nicht so schwer sein eine glutenfreie Variante davon zu backen. Rezept drucken CRANBERRY MUFFINS Menüart Kuchen und Torte Portionen Zutaten 200 g Mehl1 TL Backpulverwenig Salz140 g SteviaSweet125 g Margarine100 ml Milch2 Eier100 g Cranberries Glasur/Garnitur: 2 EL Wasserwenig Puderzucker Menüart Kuchen und Torte Portionen Zutaten 200 g Mehl1 TL Backpulverwenig Salz140 g SteviaSweet125 g Margarine100 ml Milch2 Eier100 g Cranberries Glasur/Garnitur: 2 EL Wasserwenig Puderzucker Anleitungen Mehl, Backpulver, Salz und SteviaSweet in einer Schüssel mischen Margarine schmelzen Margarine, Milch und Eier zur Mehl-Mischung geben und zusammen vermengen Cranberries…

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    TRAUBEN VANILLE TARTE

    Perfekt für spontane Freitag-Abend Parties oder Mädelsabende. Schnell nach Feierabend eingekauft, eine gute Flasche Weisswein dazu und einem entspannten Abend steht nichts mehr im Weg. Während die Tarte sich quasi von allein bäckt, kann man selbst schon beim ersten Glas Wein mit seinen Gästen quatschen.

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    Nussgipfeli

    Meine Variante der Nussgipfel sind nicht ganz mit den herkömmlichen süssen Teilchen aus der Bäckerei oder eurer heimischen Backstube zu vergleichen, da sie doch etwas weniger süss sind. Jedoch schmecken sie als Snack dennoch ziemlich gut. Auch von den Naschkatzen wurden sie genüsslich verspeist. Rezept drucken Nussgipfeli Menüart Kuchen und Torte Portionen Zutaten 1 EL SteviaSweet2 EL Milch2 EL MarmeladeBlätterteig rund ca. 32 cm Glasur/Garnitur: MilchMandelblätter Menüart Kuchen und Torte Portionen Zutaten 1 EL SteviaSweet2 EL Milch2 EL MarmeladeBlätterteig rund ca. 32 cm Glasur/Garnitur: MilchMandelblätter Anleitungen SteviaSweet, Milch und Marmelade zusammen vermischen Teig ausrollen und mit dem Messer in 12 Dreiecke einteilen Auf jedes Dreieck im oberen Drittel einen Esslöffel…