Ich liebe schnelle und einfache Rezepte wie diese köstlichen kurzen 5-min Frühstücksbrötchen! Die gesunden Brötchen bestehen aus wenigen Zutaten und der Teig braucht nicht zu gehen.
5–MINUTEN FRÜHSTÜCKSBRÖTCHEN
Zutaten
- 2 Eier
- 260 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 7 g Natron
- 140 g Mehl
- wenig Reibkäse
- Optional:
- frische Kräuter (Basilikum Petersilie, Minze)
Anleitungen
- Eier, Milch, Salz, Natron mit einem Schneebesen glatt rühren
- Mehl einrühren
- Das ist der Grundteig, der nach Belieben verfeinert werden kann
- Kräuter fein hacken und mit dem Teig vermischen
- Teig bis zur Hälfte in die Muffinformen füllen
- Jeweils ½ – 1 TL Reibkäse dazu geben und mit einem Löffel etwas nach unten drücken
- Für ca. 10 Minuten auf hoher Stufe backen und anschliessend 15 Minuten auf kleiner Stufe fertig backen.
