• Blog,  Crock-Pot Kuchen,  Crock-Pot Rezepte

    Marmorkuchen

    Der Marmorkuchen, wie ich ihn liebe und seit Jahren genau so backe. Herrlich locker und saftig – nicht zu süss und mit einer sehr kurzen Überlebenschance. Es ist ein herrlicher Marmorkuchen ideal für unterwegs. Wir backen diesen einfachen Zebrakuchen sehr gerne unterwegs in unserer Wohnmobilküche.

  • Blog,  Crock-Pot Auflauf / Gratin,  Crock-Pot Rezepte

    Erdnuss-Curry

    Gleich drei Mal landete dieses leckere Hähnchen Curry in der vergangenen Woche auf unserem Tisch. Denn wir hatten vom Vortag noch Reis übrig und so haben wir daraus eine leckere Hauptspeise im Crock Pot gekocht. Mit frischem Gemüse und Erdnüssen wird daraus gebratener Reis aus dem Crock Pot. Schön sämig durch die Erdnussbutter und Kokosmilch, leicht scharf, mit Karotten und diesen Erdnüssen. Das tolle an dem Curry ist, dass man es super variieren kann. In diesem stecken Erdnüsse, Erdnussbutter, Kokosmilch und andere leckere Gemüsesorten. Du kannst aber auch Brokkoli, Zuckerschoten oder Bambussprossen mit hineingeben. Auch Hähnchen oder Shrimps passen super dazu. Lass da deiner Phantasie freien Lauf oder schau einfach, was…

  • Blog,  Crock-Pot Rezepte

    Quinoa Tropical Granola

    Vor kurzem fehlte mir mein Frühstück. Eigentlich esse ich meistens Brot oder ein Knuspermüsli zum Zmorge. Aber leider war kein Brot mehr im Brotkasten und ein glutenfreies Müsli hatten wir auch nicht mehr im Vorratsschrank. Also machte ich mich an die Arbeit und besorgte mir alle Lieblingszutaten für ein Granola. Denn Granola geht zum Frühstück nämlich einfach immer, oder?   Da ich nun herausgefunden habe wie schnell und einfach ein solches Granola im Crock Pot zuzubereiten ist, wird es nun öfters neue Rezepte dazu auf dem Blog geben. Mein erstes gelungenes Rezept ist einfach herrlich leicht. Es schmeckt so lecker, dass wir es morgens direkt mit ein paar frisch aufgeschnittenen…

  • Blog,  Crock-Pot Kuchen,  Crock-Pot Rezepte

    Orangencake

    Der Orangenkuchen mit Orangenabrieb ist ein richtig schön saftiger Rührkuchen. Wie alle Rührkuchen ist er fix gemacht, auch wenn das Reiben der vielen Orangenschale ein klein wenig braucht. Belohnt wirst du mit einem feinen Aroma, der beim Backen durch die ganze Wohnmobilküche strömt. Dass ich den Orangenkuchen seit dem Sommer mal anderst backe ist das herzhafte Hobby schuld. Aber wer liebt es nicht zum Nachmittagskaffe ein keines Kuchenstück zu naschen?! Wir mögen es doch alle.   Die Mascarpone obendrauf macht diesen Cake zu einem wunderbar feuchten und äusserst schmackhaften Leckerbissen. Der getränkte Orangenkuchen lässt sich perfekt zum Nachmittagskaffee schlemmen oder zu einer Einladung vom Nachbaren mitnehmen. Warum nicht einfach mal…

  • Blog,  Brot backen,  OMNIA Rezepte

    Fonduebrot

    Dieses Fonduebrot ist für alle, die nicht gerne Brot schneiden. Oder für jene, welche Brotkrusten-Splitter, die über den ganzen Tisch und den erst vor kurzem geputzten Fussboden verteilt sind, nicht ausstehen können. Dank der flachen, vorgestanzten Form lässt es sich direkt am Tisch ganz unkompliziert auseinander zupfen. Die weiche Kruste hingegen verschmilzt – beim genüsslichen Tunken im Fondue – auf wunderbare Art mit dem rezenten Käse-Aroma.

  • Blog,  Crock-Pot Auflauf / Gratin,  Crock-Pot Rezepte

    Älplermagronen

    Älplermagronen – ein typisch traditionell schweizerisches Gericht – passt jetzt zu dieser Jahreszeit wieder optimal. Gemütlich zu Hause mit seinen Liebsten essen und richtig faulenzen – was will man mehr? Das gelingsichere, superfeine und immer beliebte Rezept könnt ihr ruckzuck kochen und es benötigt auch nur ganz wenige Zutaten! Wir lieben diese leckere Mahlzeit für an Abenden, wenn es einfach super schnell gehen muss. Denn im Crock pot Express dauert es lediglich 7 Minuten bis wir essen können. Schnell oder?

  • Blog,  Crock-Pot Auflauf / Gratin,  Crock-Pot Rezepte

    Speck umwickelte Apfelpoulet

    Heute möchte ich euch ein Rezept zeigen, welches so einfach ist aber doch unglaublich fein schmeckt: Pouletbrust in Speck eingewickelt mit einer Apfel-BBQ Sauce aus dem Crock Pot. Was ich bei diesem Rezept gelernt habe: Pouletbrust ist im Slow Cooker viel einfacher zuzubereiten als in der Bratpfanne. Bis anhin stand ich nämlich immer auf Kriegsfuss mit den Pouletbrüstchen da ich nie sicher war, ob es nun durch ist oder nicht… Und wenn es am Schluss fünf Mal eingeschnitten ist, siehts doch auch nicht mehr so chic aus oder es war eben zu lang in der Bratpfanne und ist auf dem Teller einfach nur trocken… Kennst du das? Heute zeige ich…

  • Blog,  Crock-Pot Auflauf / Gratin,  Crock-Pot Rezepte

    Gebratener Reis mit Poulet

    Ich bin ein heimliches Gewohnheitstier. Ich mag Gewohnheiten, denn alles, was Gewohnheit ist, läuft quasi wie von selbst. Nach einer langen kilometerreicher Autofahrt muss man sich über all die Punkte, die schon fest im Kopf verankert sind, keine weiteren Gedanken machen. Deswegen mache ich uns gerne immer wieder das gleiche zu Essen zu Abend, wenn wir schon etliche Stunden im Wohnmobil verbracht haben. Gerade das „Gewohnheitsessen“ gibt mir dabei eine angenehme Gewissheit: Es geht schnell, weil ich darin routiniert bin, es versorgt mich mit allem, was ich brauche um gut über den Tag zu kommen, es schmeckt uns und ich muss mir darüber keine Gedanken machen. Gebratener Reis zählt eindeutig…

  • Blog

    Reisepläne im Jahr 2019

    Vor allem am Anfang eines jeden Jahres packt uns die grosse Reiselust – noch stärker als eh schon vorhanden – und wir beginnen das kommende Jahr zu planen. Wir wollen uns auf etwas freuen. Wissen, was alles tolles vor uns steht. Vielleicht auch das neue Jahr besser beginnen, als das alte geendet hat. Denn auch letztes Jahr war leider wieder doch stressiger als gedacht und gehofft. Deshalb sind wir voller Vorfreude für 2019, denn wir haben schon unsere erste grosse Reise geplant. Und durch meine Instagram Story – wo über 95% von euch gevoted haben, dass wir unsere Reiseziele 2019 / Reisepläne auf unserem Blog einmal niederschreiben sollen – wollen…

  • Blog

    OCA – Camping und Freizeitausstellung in St. Gallen

    Ostschweizer Camping- und Freizeit-Ausstellung St. Gallen Bald ist es wieder soweit und die Ostschweizer Camping– und Freizeit–Ausstellung in St. Gallen öffnet seine Tore. Besuche uns vom 18. – 20. Januar 2019 an der OCA in St.Gallen. Du findest uns am Stand 9.0.25. Wir präsentieren dir ganz viele neue Rezepte zum OMNIA Backofen und stehen Dir bei Fragen gerne zur Verfügung. Wir geben Tipps und Tricks zum backen und kochen im Wohnmobil. Als Highlight haben wir das neue Gratins und Aufläufe backen im OMNIA Backofen Rezeptbuch an unserem Stand dabei und zeigen erklären dir den OMNIA Backofen persönlich. Lass dir das nicht entgehen! Wir freuen uns auf dein Besuch.

  • Blog,  Crock-Pot Express,  Crock-Pot Rezepte,  Rezepte

    Gefüllte Peperoni

    Wie entsteht ein spontanes Alltagsmenü? Du fängst mal mit einer Zutat an und schaust was im Kühlschrank sonst noch so rumliegt. Das gabs bei uns letzte Woche. Einfach, schnell und unkompliziert. Gefüllte Peperoni sind keine Hexerei. Und vorallem gesund. Du weisst ja, und ich wiederhole mich immer wieder gerne: „keep it simple“. Es darf gerne auch alles mal schnell und einfach sein. Wir reissen uns schon genügend Beine aus. Sozusagen. Das Schöne an den gefüllten Peperoni ist, dass du diese ganz verschieden befüllen kannst. Je nach Geschmack und Tagesform. Mit einer Gemüsemischung zum Beispiel, so wie ich das bei den gefüllten Peperoni gemacht habe. Oder mit fein gewürztem Hackfleisch und etwas Käse. Oder…

  • Crock-Pot Brot,  Crock-Pot Rezepte

    Walnussbrot

    Andere stehen auf Schokolade – ich liebe Nüsse aller Art. Naja, zu Schokolade sage ich auch selten „Nein“ , aber wenn ich die Wahl habe, dann greife ich lieber zu Nüssen. Kein Wunder also, dass jetzt mal wieder ein Nussbrot gebacken wurde. Ich hatte ja noch Walnüsse von meiner Mutter erhalten. Da war die Gelegenheit mehr als günstig.

  • Blog

    Urlaubsmesse CMT in Stuttgart – Mitten drin statt nur dabei

    Die Reisemesse im Januar CMT für alle, die es gerne etwas deutlicher möchten und nicht unbedingt in der Welt der Touristik, Destinationen oder Blogger zuhause sind. Die CMT ist die weltweit grösste Publikumsmesse für Tourismus und Freizeit. In Stuttgart bietet sie eine geistige Erlebnisreise zu den schönsten Urlaubszielen der Welt, informiert über die größten Neuheiten für Caravaning und Camping und erweckt, neben touristischen Unterhaltungsprogrammen auch Reisesonderthemen zum Leben. Denn Wellnessreisen, Schiffsreisen, Wandertouren oder Golfurlaub und Fahrradreisen stehen hoch im Kurs. Fernweh vorprogrammiert, zumindest für den Wellness-Bummler. Denn auch wenn die Tasche auf ihrer knapp zweijährigen Wellness Weltreise schon viel gesehen und erlebt hat, es gibt noch immer unzählige Traumziele zu…

  • Blog,  Brot backen

    3-Königskuchen

    Dreikönigskuchen in allen Grössen, klassisch oder mit neuen Aromen. Nicht jeder davon ist wirklich eine Gaumenfreude – viel zu oft haben wir uns schon ein solches Hefegebäck gekauft und wurden von trockenen, wenig aromatischen und/oder viel zu süssen Brötchen enttäuscht. Ist dir das auch schon so ergangen? Dann wird’s höchste Zeit den Dreikönigskuchen zur Feier des 6. Januars selbst zu backen! Zum ersten Mal habe ich auf der Suche nach dem perfekten Dreikönigskuchen an meinem klassischen Hefeteigrezept herumgebastelt. Und ganz ehrlich: mein Freund und ich waren beide total aus dem Häuschen ob der Konsistenz und dem Geschmack. Der Kuchen ist so fluffig und geschmeidig, alles andere als trocken und schmeckt…

  • Crock-Pot Auflauf / Gratin,  Crock-Pot Rezepte

    Kartoffelgratin aus dem Crock Pot

    Eine klassische Beilage, die ich gerne esse, ist ein Kartoffelgratin. Aus meiner Kocherfahrung heraus gibt es auch viele Möglichkeiten ein Kartoffelgratin zuzubereiten, aus rohen Kartoffeln, aus gekochten oder aus halbgekochten. Heute präsentiere ich meine Variante mit nicht gekochten Kartoffeln. Das bedeutet, dass die Kartoffeln in dem Sahne-Milch Gemisch roh köcheln.

  • Blog,  Österreich

    Warum du in Ischgl Skifahren solltest

    Ischgl, dort wo die Reichen und Schönen ihre Winterferien verbringen inklusive bester Aprés-Ski-Party Verhältnisse – im Kuhstall! Die Silvretta-Arena in ISCHGL zählt mit 238 Pistenkilometern in Österreich und sogar weltweit zu den beliebtesten Winter Hotpots. Die hohe internationale Wertschätzung des Skigebietes in Tirol kommt nicht von ungefähr. Ob blaue, rote oder schwarze Pisten – hier findest du dein Skivergnügen! Eines der grössten zusammenhängenden Skigebiete (Schweiz und Österreich) Tirols, einmalig viele Winterangebote, Glamour und unvergessliche Überraschungen sind das Ergebnis – Ischgl, das Ski-Mekka der Alpen läuft für seine Gäste jeden Winter zu Höchstformen auf. Im grenzüberschreitenden Skigebiet Ischgl – Samnaun erwartet dich Schneesicherheit von Ende November bis Anfang Mai. Das Highlight eines jeden Skiurlaubs in Ischgl bildet die…